- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Domaine Matthies Mosmieri Saperavi Special Edition 2016
€21,75
Krachtige intens paarsrode wijn uit Kakheti, Georgië – 100 % Saperavi – zwart fruit (braam, pruim), kers, gerookte ham, eik, vanille, zwarte peper, gedroogde kruiden – stevige body, hoge tannines, krachtig, evenwichtig – aan 18 ° bij gegrild rood vlees, hert, ree, ossenstaart, varkensnek
| Producent | Domaine Matthies, eigenaar Joerg Matthies, wijnmaker David Maisuradze | ||
| Naam wijn | Mosmieri Saperavi Special Edition | ||
| Druiven | Saperavi – cépage teinturier (= druif met gekleurd sap) | ||
| Jaargang | 2016 | ||
| Herkomst | Telavi, regio Kakheti, subregio Tsinandali, Georgië, 18 jaar oude wijngaard | ||
| Terroir | gematigd klimaat (temp./neerslag cf. Zuid-Frankrijk), Cinnamonic bodem (rode ijzerhoudende kalk-klei grond met stenen en keien) | ||
| Look | ondoorzichtig kersenrood met paarsblauwe rand | ||
| Aroma | zwart fruit (braam, pruim), kers, gerookte ham, eik, vanille, zwarte peper, gedroogde kruiden | ||
| Smaak | stevige body, hoge tannines, krachtig, evenwichtig | ||
| Alcohol | 14,0% | ||
| Vinificatie | manuele pluk en selectie, 8 maand rijping op franse eiken vaten | ||
| Food pairing | aan 18 ° bij gegrild rood vlees, hert, ree, ossenstaart, varkensnek | ||
