Producent |
Radacini, 10 jaar jong bedrijf in een land meer zeer lange wijntraditie (> 5.000 jaar) |
Naam wijn |
Fiori Feteasca Neagra – Syrah |
Druiven |
55 % Feteasca Neagra, 45 % Syrah |
Jaargang |
2019 |
Herkomst |
Stefan Voda wijnregio aan de oostelijke grens van Moldavië, 46-47 ° Noorderbreedte |
Terroir |
lager gelegen en warmere regio (beïnvloed door de Zwarte Zee), vooral productie van rode wijn |
Look |
dieprood |
Aroma |
zwarte bosvruchten, bramen, aardbei, zwarte kersen, pruimen, zoete kruiden, lactisch, koffie, eik, vanille, port |
Smaak |
hoge aciditeit, mineralig, milde tannines, zacht en rond, jammy, toegankelijk, afdronk 5/6 caudalie |
Alcohol |
13,0% |
Vinificatie |
temperatuurgecontroleerde gisting met de schillen aan 25 °, 6 maand rijping in Franse barriques |
Food pairing |
aan 16/18 ° bij spicy Marokkaanse en Indische gerechten, lam, geroosterde kalkoen, BBQ |