Kalazić Cabernet Sauvignon 2012

Kalazić Cabernet Sauvignon 2012

€23,50

Krachtige rode wijn uit de Baranja (Continentaal Croatië) – 100 % Cabernet Sauvignon – zwart fruit, kruiden, chocolade, grafiet – verweven tannines – bij everzwijn, gegrilde côte à l’ os

Beschrijving
Aanvullende informatie

Producent	Kronos (Kalazić), ° 2007 – 18 ha, eigenaar en wijnmaker Slavko Kalazić (ingenieur), productie +/- 150.000 flessen – ecologisch
Naam wijn	Cabernet Sauvignon
Druiven	Cabernet Sauvignon
Jaargang	2012
Herkomst	Baranja, Podunavlje (Croatië), regio met > 2000 jaar traditie in wijnbouw (sinds Romeinse tijd) – Baranja = “wijnmoeder” (Hongaars)
Terroir	zuidhellingen van de Bansko heuvel – Pannonische vlakte (zanderig, mineraal), toplaag 50 cm humus – microklimaat door nabijheid Donau (400 m breed)
Look	zeer intens robijnrood (neigt naar paars/zwart)
Aroma	zwart fruit (cassis, braambessen, pruimenjam), kers, framboos, paprika, zoethout, grafiet, chocolade; kruiden, animaal, leder, etherisch, rokerig
Smaak	full-bodied, rond, zachte en verweven tannines, evenwichtig
Alcohol	13,5%
Vinificatie	18 maand lagering op tonneaux (500 l)
Food pairing	aan 16-18 ° bij everzwijn met kruidige groentenmix, gegrillde côte à l’ os, chocoladedesserts

Regio	Croatië
Alcohol	13,5%
Jaargang	2012
Druivenras	Cabernet Sauvignon
Subregio	Baranja