Kalazic Cabernet Sauvignon 2012

18,75

Krachtige rode wijn uit de Baranja (Continentaal Croatië) – 100 % Cabernet Sauvignon – zwart fruit, kruiden, chocolade, grafiet – verweven tannines – bij everzwijn, gegrilde côte à l’ os

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Kronos (Kalazic), 18 ha wijngaard, eigenaar en wijnmaker Slavko Kalazic (ingenieur), productie +/- 150.000 flessen/jaar
Naam wijn Cabernet Sauvignon
Druiven Cabernet Sauvignon
Jaargang 2012
Herkomst Baranja, Podunavlje (Croatië), regio met > 2000 jaar traditie in wijnbouw (sinds Romeinse tijd) – Baranja = “wijnmoeder” (Hongaars)
Terroir zuidhellingen van de Bansko heuvel – Pannonische vlakte (zanderig, mineraal), toplaag 50 cm humus – microklimaat door nabijheid Donau (400 m breed)
Look zeer intens robijnrood (neigt naar paars/zwart)
Aroma zwart fruit (cassis, braambessen, pruimenjam), kers, framboos, paprika, zoethout, grafiet, chocolade; kruiden, animaal, leder, etherisch, rokerig
Smaak full-bodied, rond, zachte en verweven tannines, evenwichtig
Alcohol 13,5%
Vinificatie 18 maand lagering op tonneaux (500 l)
Food pairing aan 16-18 ° bij everzwijn met kruidige groentenmix, gegrillde côte à l’ os, chocoladedesserts
Regio

Alcohol

Jaargang

Druivenras

Subregio