Zorah Yeraz 2017

Zorah Yeraz 2017

€132,00

Zeer complexe en evenwichtige rode meditatiewijn gemaakt van 100% Areni Noir (autochtone druif van de regio Vayots Dzor) – etherische neus van gemalen framboos, rode kers, zwart fruit en subtiele kruidigheid – kracht en finesse in 1 glas – een blend van topwijnen uit Bourgonje en Toscane – aan 16-18 ° bij gegrillde gerijpte rubia gallega, delicate wildgerechten en chocoladedesserts

Beschrijving
Extra informatie

Producent	° 2003 Zorik Gharibian – Yeraz Tomassians. Armeniër geboren in Iran en opgegroeid in Italië (modebedrijf). 1e wijnmaker Alberto Antonini – 40 ha
Naam wijn	Yeraz (“De Droom”) – flagship wine van het wijnhuis
Druiven	Areni Noir
Jaargang	2017
Herkomst	Rind (nabij Areni), Yezghegnadzor, Vayots Dzor regio in het Zuid-Oosten van Armenië (prephylloxera regio)
Terroir	kalk op rotsige vulkanische bodem op 1.400 tot 1.600 m vlakbij Areni 1 (6.100 jaar oud) – 30-40 jaar oude stokken – warme dagen/koele nachten
Look	intens robijnrood
Aroma	etherische neus van gemalen framboos, rode kers, zwart fruit en subtiele kruidigheid
Smaak	zeer evenwichtige en complexe meditatiewijn – kracht en finesse in 1 glas – een blend van topwijnen uit Bourgonje en Toscane
Alcohol	13,50%
Vinificatie	spontane gisting in ruwe betonnen tanks, enkele jaren opvoeding in karasi van verschillende grootte – sommige ingegraven en afgesloten met was
Food pairing	aan 16-18 ° bij gegrilld rood vlees, delicate wildgerechten en chocoladedesserts

Druivenras	Areni
Jaargang	2017
Regio	Armenië
Subregio	Vayots Dzor
Food pairing	chocolade, haarwild, gerijpt rundsvlees, rubia gallega
Alcohol	13,5%