Miloš Stagnum Rosé 2018

Miloš Stagnum Rosé 2018

€19,25

Frisse complexe rosé wijn van het schiereiland Peljesac (Zuid-Dalmatië) – 100 % Plavac Mali – citrus, rood fruit, perzik, meloen, salie, thee – crisp, veel materie en afdronk van 6/7 caudalie – als aperitief of bij tapas, prosciutto, wit vlees (kalkoen) en tonijnsteak

Beschrijving
Extra informatie

Producent	Miloš : broers Ivan en Josip Miloš, 15 ha wijngaard; vader Frano Miloš wordt als 1 van de belangrijkste wijnmakers in Croatië gezien
Naam wijn	Stagnum Rosé (Stagnum is de oude Romeinse naam voor Ston)
Druiven	Plavac Mali
Jaargang	2018
Herkomst	Ston, schiereiland Peljesac, Dalmatië (Croatië)
Terroir	warm mediterraan klimaat, oude wijnstokken op de hoogste percelen, zanderige bodem op dolomiet rotsen
Look	intens transparant rozerood
Aroma	rood fruit (aalbes, veenbes, framboos, kers), bramen, citrus (pompelmoes, sinaas), meloen, perzik, mineraal, kruiden (vooral salie), koffie, thee
Smaak	crisp en fris, zachte tannines, intens, veel body, complex, lange afdronk (6/7 caudalie)
Alcohol	13,5%
Zuren	hoog
Vinificatie	organische productie, manuele pluk, niet gefilterd, minimale sulfietdosis, vinificatie in inox
Food pairing	serveren aan 12 ° als aperitief of bij tapas, prosciutto, wit vlees (kalkoen), tonijnsteak

Regio	Croatië
Druivenras	Plavac Mali
Subregio	Dalmatië
Alcohol	13,5%
Jaargang	2018