Clai Komovica Grappa NV

Clai Komovica Grappa NV

€20,25

Elegante grappa uit Istrië – 100 % Malvazija Istarska – fruitig en vineus – clean, zacht en evenwichtig – als basis voor cocktails of als digestief

Beschrijving
Aanvullende informatie

Producent	Clai Bijele Zemlje, chief-winemaker Giorgio Clai, “wine newcomer of the year 2012” (Der Feinschmecker) – assistent Dimitri Brečević (Piquentum)
Naam wijn	Komovica Grappa
Druiven	Malvazija Istarska
Jaargang	NV – etiket met handschrift van Paul Cézanne
Herkomst	Krasica, Buje, Istrië, Croatië
Terroir	witte argilo-calcaire grond, karst, mergel, zeer mineralig, 150 m hoogte, 10 ha grond : 6,5 ha voor wijngaard en 3,5 ha voor olijfolie
Look	helder, transparant
Aroma	fruitig,vineus
Smaak	zacht en cleann evenwichtig
Alcohol	41,0%
Vinificatie	na vinificatie van de basis : distillatie op traditionele manier, 1 jaar rijping in inox tanks
Food pairing	digestief

Regio	Croatië
Druivenras	Malvazija Istarska
Subregio	Istrië
Alcohol	41%