Producent |
Vinarija Škegro (Blatina d.o.o.), microwinery (2 ha), wijnbouw in de regio > 2200 jaar (Illyriërs), bedrijfsleiders Bariša & Mirko Skegro |
Naam wijn |
Šipkovica |
Fruit |
granaatappel |
Jaargang |
NV |
Herkomst |
Ljubuški (nabij Mostar), Bosnië-Herzegovina |
Terroir |
karst : calcaire grond met klei en vuurstenenm rotsig terreinm zuidelijke oriëntatie, 110-220 m; mediterraan klimaat met +/- 2.300 u zon |
Look |
robijnrood |
Aroma |
granaatappel, rood fruit |
Smaak |
halfzoet |
Alcohol |
21,00% |
Vinificatie |
versterkte likeur op basis van manueel geplukte granaatappel en basiswijn |
Food pairing |
serveren aan 10-12 ° : puur of als additief bij sparkling (cf. Aperol Spritz) |