- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Franković Korona Sur Lie 2017
€42,25
Complexe volle witte wijn uit Istrië – 100 % Malvazija Istarska – floraal, wit fruit, steenfruit, lactisch, gist, aards, vanille – rijke en filmende textuur, zeer geconcentreerd, licht rancio – bij gebakken zeetong of tarbot met mousselinesaus of béarnaise, tonijn, risotto met kalfsvlees
| Producent | Franković (familiebedrijf in Buje) | ||
| Naam wijn | Korona Sur Lie | ||
| Druiven | Malvazija Istarska | ||
| Jaargang | 2017 (zeer beperkte productie van 3.000 flessen) | ||
| Herkomst | Buje, Istrië, Croatië | ||
| Terroir | Santa Lucia wijngaard, witte argilo-calcaire grond | ||
| Look | diep strogeel | ||
| Aroma | floraal (acaciabloesem, jasmijn, paardenbloem), groene appel, perzik, eik, vanille, boter, room, olie, gist, honing, mineralen, as, aards | ||
| Smaak | beendroog, geconcentreerd en rijp, licht rancio (bittertje in retro), zeer lange afdronk | ||
| Alcohol | 14,5% | ||
| Vinificatie | late(re) pluk; 3 dagen koude weking, gisting start in inox; na omzetting van 30 % suiker gist en rijpt de wijn 10 maand sur lies op nieuwe Franse eik | ||
| Food pairing | aan 12-14° bij gebakken zeetong of tarbot met mousseline- of béarnaise, tonijn, risotto met kalfsvlees | ||
| Award | Gold Medal Decanter ’16 (95/100) en Vinistra ’16, Silver Medal Decanter ‘1 | ||
| Regio | |
|---|---|
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Alcohol | |
| Subregio |
