Kamil Barczentewicz Riesling 2022

31,00

Volle en sappige site wijn uit Kazimierz Dolny, Polen – 100 % Riesling – lindebloesem, jasmijn, perzik, ananas, mango, pomelo, tijm, gember, vlierbessenlimonade – elegant en evenwichtig met mooie verweven zuren en lange afdronk – bij gegrilde vis (forel), vegetarische gerechten, Mexicaanse en Vietnamese keuken

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Kamil Barczentewicz, start 2017, 1e oogst 2019 – 11 ha – thans 25.000 flessen, potentieel 50.000 flessen – organisch – opleiding Institut Jules Guyot
Naam wijn Riesling
Druiven Riesling (3 verschillende klonen)
Jaargang 2022
Herkomst Małopolski Przełom Wisły wijnregio – dichtbij het idyllische dorpje Kazimierz Dolny aan de Wisla rivier)
Terroir zand en klei op een onderlaag van kalksteen, vooral ZW gericht – 175 m boven zeeniveau
Look intens stro- tot goudgeel
Aroma lindebloesem, jasmijn, acaciahoning, vlierbeslimonade, pomelo, peer, rijpe perzik, ananas, mango, tijm, gember
Smaak mooie structuur met frisse verweven zuren, vol en sappig, romig, mineralig
Alcohol 12,5%
Zuren 8,49 g/l
Restsuiker 4,9 g/l
Vinificatie 20 % van de druiven hebben botrytis (edelrot), inox vinificatie, 7 maand rijping sur lies in inox
Food pairing aan 10-12° bij gebakken of gegrillde vis (tonijn), ceviche,vegetarische gerechten, pasta met zeevruchten, Mexicaanse en Vietnamese keuken
Regio

Jaargang

Subregio

Alcohol

Druivenras