- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Degrassi Sauvignon Blanc Contarini 2017
€18,75
Frisse witte wijn uit Istrië – 100 % Sauvignon Blanc – grassig, wit fruit, perzik, groen tomatenblad, witte peper, honing – evenwichtige wijn met aangename fraîcheur – bij oriental food (zoet-zuur), foie gras, gegrillde tong, pasta met mossels of scampi
| Producent | Degrassi, eigenaar/wijnmaker Moreno Degrassi, 25 ha wijngaard nabij Buje – 130.000 flessen per jaar. | ||
| Naam wijn | Sauvignon Blanc Contarini | ||
| Druiven | Sauvignon Blanc | ||
| Jaargang | 2017 | ||
| Herkomst | wijngaarden Bomarchese, Contarini, Ferne en San Pellegrin liggen rond Buje (Istrië, Croatië), de winery ligt in Savudrija (bij Umag) aan de kust | ||
| Terroir | single vineyard Contarini, calcaire bodem | ||
| Look | strogeel tot uienschil | ||
| Aroma | wit fruit (appel, peer), perzik, grassig, groen tomatenblad, witte peper, floraal, honing, mineralig | ||
| Smaak | fraicheur, full-bodied, hoge alcohol is goed verweven | ||
| Alcohol | 13% | ||
| Zuren | 6 g/l | ||
| Restsuiker | < 2 g/l | ||
| Vinificatie | partiële cryo-maceratie, gisting aan 14-16 ° – rijping sur lies tot de lente – na botteling nog 2-3 maanden rijping op fles | ||
| Food pairing | aan 10-12 ° bij oriental food (zoet-zuur), foie gras, gegrillde tong, pasta met mossels of scampi | ||
| Regio | |
|---|---|
| Druivenras | |
| Subregio | |
| Alcohol | |
| Jaargang |
