Producent |
Radacini, 10 jaar jong bedrijf in een land meer zeer lange wijntraditie (> 5.000 jaar) |
Naam wijn |
Fiori Viorica |
Druiven |
Viorica (autochtone hybride druif (Seibel x Aleatico), vertaling : “goose bumps”(kippevel) |
Jaargang |
2021 |
Herkomst |
Codru wijnregio nabij hoofdstad Chisinau, Moldavië, 46-47 ° Noorderbreedte |
Terroir |
zwarte mineralige grond, koudste regio in het midden van het land, veel eik- en lindebossen, vooral productie van witte wijn |
Look |
helder groengeel met strogele rand |
Aroma |
floraal (acacia, lindebloesem, vlier, kamille), vegetaal, citrus, appel, steenfruit (abrikoos), kweepeer, moerbei, exotisch fruit (lychee), honing |
Smaak |
hoge aciditeit, mineralig, middellange afdronk |
Alcohol |
13,00% |
Vinificatie |
temperatuurgecontroleerde gisting en 3 maand rijping in inox cuves |
Food pairing |
serveren aan 10 ° bij slaatjes, lichte visgerechten, kip |