- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Popov Fumé Blanc Reserve 2021
€26,00
Houtgelagerde aromatische witte wijn van de Tikveš wijnregio (Noord-Macedonië) – 100 % Sauvignon Blanc – limoen, pompelmoes, kruisbes, lychee, onrijpe ananas, boterbabbelaar, caramel – veel body, evenwichtig, complex, elegante afdronk – op zichzelf of bij rijke edele visgerechten (zalm, tarbot), seafood pasta , foie gras en umamirijke oosterse keuken
| Producent | Popov = familiebedrijf – 65 ha wijngaard – 500.000 flessen – 15 druivenrassen en 30 labels | ||
| Naam wijn | Fumé Blanc | ||
| Druiven | Sauvignon Blanc | ||
| Jaargang | 2021 – 2.500 flessen | ||
| Herkomst | Povardarje, Tikveš, Noord-Macedonië | ||
| Terroir | Smolnik wijngaard (15 jr oud) – Vardar vallei – 600 m – zachte winters – hete zomers (45°) met verkoelende NW wind – yield 8.000 kg / ha | ||
| Look | helder strogeel | ||
| Aroma | limoen, pompelmoes, kruisbes, lychee, onrijpe ananas, boterbabbelaar, caramel | ||
| Smaak | veel body, evenwichtig, complex, elegante afdronk | ||
| Alcohol | 12,20% | ||
| Zuren | 6,3 g/l | ||
| Sulfiet | 170,24 mg/l (totaal) | ||
| Droogextract | 19,9g/l | ||
| Vinificatie | manuele pluk – gisting in inox cuves (temperatuurcontrole), korte schilweking – 15 maand rijping op Franse en Amerikaanse barriques | ||
| Food pairing | aan 10-12° stand-alone of bij rijke edele visgerechten (zalm, tarbot), seafood pasta , foie gras en umamirijke oosterse keuken | ||
| Award | Gold Medal Mundus Vini 2022 | ||
| Regio | |
|---|---|
| Druivenras | |
| Subregio | |
| Alcohol | |
| Jaargang |
