- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Damjanić Clemente Blanc 2020
€37,75
Zeer complexe krachtige witte wijn uit Istrië – blend van Malvazija, Chardonnay en Pinot Blanc – acacia, veldbloemen, rijpe appel, peer, perzik, geroosterde hazelnoten en hooi – fris, warm, zacht, ziltig en rond – fris, warm, zacht, ziltig en rond met lange afdronk – bij gebakken zeebaars of wit vlees met truffel
| Producent | Damjanić (familiebedrijf van Ivan en Ana Damjanić) – wijnbouw sinds begin 18e eeuw door familie Jurković (voorouder van Ivan) | ||
| Naam wijn | Clemente Blanc | ||
| Druiven | Malvazija Istarska, Chardonnay, Pinot Blanc | ||
| Jaargang | 2020 | ||
| Herkomst | blend van 3 verschillende wijngaarden in Fuškulin (bij Poreć, Istrië) | ||
| Terroir | hoogte tussen 30 en 75 m, ZW en Z oriëntatie – terra rossa bodem met sporadische fossielen | ||
| Look | diep strogeel met gouden reflecties – helder en viscoos | ||
| Aroma | floraal (acacia, veldbloemen), fruit (rijpe appel, peer, perzik), geroosterde hazelnoten en hooi – | ||
| Smaak | fris, warm, zacht, ziltig en rond – complex met lange afdronk | ||
| Alcohol | 14,0% | ||
| Zuren | 5,6 g/l | ||
| Restsuiker | 1,5 g/l | ||
| Droogextract | 22 g/l | ||
| Sulfiet | vrije SO2 19 mg/l – totale SO2 126 mg/l | ||
| Vinificatie | manuele pluk – 12 maand rijping in eik (225 – 1000 l) en 6-8 maand in inox | ||
| Food pairing | aan 12-14 ° bij gebakken zeebaars of wit vlees met truffel | ||
| Regio | |
|---|---|
| Druivenras | |
| Subregio | |
| Alcohol | |
| Jaargang |
