- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Zaloščan de Adami Sauvignon 2016
€12,50
Aromatische frisse witte wijn uit Slovenië – 100 % Sauvignon Blanc – vlierbloesem, hooi, meloen, basilicum, kaneel, gerookt – bij asperges, risotto met lentekruiden, geitenkaas met basilicum
| Producent | Zaloščan de Adami, ° 1926 door Anton Slejko, nu geleid door 3e (Anton) en 4e generatie (Borut), 17 ha wijngaard waarvan 8 in eigendom | ||
| Naam wijn | Sauvignon | ||
| Druiven | Sauvignon Blanc | ||
| Jaargang | 2016 | ||
| Herkomst | Dornberk, Vipava, Primorska, Slovenië | ||
| Terroir | Spegle 2 wijngaard, flysch (calcaire grond), terras op 138 m hoogte, single guyot, warme zomers, in de herfst vaak stormbuien | ||
| Look | licht strogeel | ||
| Aroma | vlierbloesem, meloen, hooi, basilicum, kaneel, gerookt, ziltig | ||
| Smaak | medium-bodied, gebalanceerd, met veel fraîcheur | ||
| Alcohol | 13,4% | ||
| Zuren | 5,56 g/l | ||
| Restsuiker | 1,7 g/l | ||
| Vrije sulfiet | 35 mg/l | ||
| Vinificatie | traditionele stijl van wijnmaken : geen herbiciden, manuele pluk, minimaal gebruik van sulfiet, inox | ||
| Food pairing | aan 10-12 ° bij asperges, risotto met lentekruiden, geitenkaas met basilicum | ||
| Regio | |
|---|---|
| Jaargang | |
| Subregio | |
| Alcohol | |
| Druivenras |
