Producent | Degrassi, eigenaar/wijnmaker Moreno Degrassi, 25 ha wijngaard nabij Buje – 130.000 flessen per jaar. | ||
Naam wijn | Sauvignon Blanc Contarini | ||
Druiven | Sauvignon Blanc | ||
Jaargang | 2017 | ||
Herkomst | wijngaarden Bomarchese, Contarini, Ferne en San Pellegrin liggen rond Buje (Istrië, Croatië), de winery ligt in Savudrija (bij Umag) aan de kust | ||
Terroir | single vineyard Contarini, calcaire bodem | ||
Look | strogeel tot uienschil | ||
Aroma | wit fruit (appel, peer), perzik, grassig, groen tomatenblad, witte peper, floraal, honing, mineralig | ||
Smaak | fraicheur, full-bodied, hoge alcohol is goed verweven | ||
Alcohol | 13% | ||
Zuren | 6 g/l | ||
Restsuiker | < 2 g/l | ||
Vinificatie | partiële cryo-maceratie, gisting aan 14-16 ° – rijping sur lies tot de lente – na botteling nog 2-3 maanden rijping op fles | ||
Food pairing | aan 10-12 ° bij oriental food (zoet-zuur), foie gras, gegrillde tong, pasta met mossels of scampi |
Bekijk winkelwagen “Fox Run Doyle Family Chardonnay 2020” is toegevoegd aan je winkelwagen.
Bekijk winkelwagen “Fox Run Doyle Family Chardonnay 2020” is toegevoegd aan je winkelwagen.
Degrassi Sauvignon Blanc Contarini 2017
€18,75
Frisse witte wijn uit Istrië – 100 % Sauvignon Blanc – grassig, wit fruit, perzik, groen tomatenblad, witte peper, honing – evenwichtige wijn met aangename fraîcheur – bij oriental food (zoet-zuur), foie gras, gegrillde tong, pasta met mossels of scampi
Regio | |
---|---|
Druivenras | |
Subregio | |
Alcohol | |
Jaargang |