Producent | Pilato ° 1934 (grootvader Ivan Pilato), eigenaar/wijnmaker Eliđo Pilato met dochter Karin, 14 ha (70 % wit), productie tot 120.000 flessen | ||
Naam wijn | Malvazija Istarska | ||
Druiven | Malvazija Istarska | ||
Jaargang | 2011 | ||
Herkomst | Lašići, Vižinada, Istrië, Croatië | ||
Terroir | toplaag van terre Rosse (“geroeste” ijzerhoudende rode grond) boven kalksteenrots, 200 m hoogte, 20 jaar oude stokken | ||
Look | citroengeel tot groengeel | ||
Aroma | floraal (acacia), citrus, wit fruit (granny smith, abrikoos, perzik), gestoofde pruimen, tropisch fruit, ziltig, mineralig, rokerig, aards | ||
Smaak | fruitige en frisse aanzet, mondvullend, licht moëlleux, middellange afdronk, bittertje op het einde | ||
Alcohol | 13,7% | ||
Zuren | 5 g/l | ||
Restsuiker | 3 g/l | ||
Vinificatie | 10 dagen gisting in open inox kuipen, 7-8 maand rijping in grote inox tanks, botteling april-mei | ||
Food pairing | vis, seafood, wit vlees (kip, canard à l’ orange), lichte kazen, pasta |
Bekijk winkelwagen “Red Newt Cellars Tango Oaks Vineyard Riesling 2013” is toegevoegd aan je winkelwagen.
Bekijk winkelwagen “Red Newt Cellars Tango Oaks Vineyard Riesling 2013” is toegevoegd aan je winkelwagen.
Pilato Malvazija Istarska 2011
€12,50
Mineralige frisse witte wijn uit Istrië – 100 % Malvazija Istarska – floraal, wit en tropisch fruit, ziltig, aards, tertiaire aroma’s – fruitig, lichte moëlleux, middellange afdronk, bittertje, – bij vis, seafood, wit vlees (kip, canard à l’ orange), lichte kazen, pasta
Beschikbaarheid: 5 op voorraad
Regio | |
---|---|
Jaargang | |
Alcohol | |
Subregio | |
Druivenras |