Płochockich Raisins 2021

28,00

Complexe witte Vin Doux Natural uit Sandomierz, Polen – blend van Solaris en Hibernal – tropisch fruit (mango, banaan, passievrucht, papaya, geconfijte ananas) en rozijnen – elegant, mooie balans tussen zoetheid en zuren – aan 10-12 ° bij blauwe kazen, chocolade- en fruitdesserts

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Opgericht door Marcin en Barbara (Basia) Płochhocki in 2006, 1e aanplant 2007 – zoon Piotr = huidige wijnmaker – 7 ha – 20 druivenrassen
Naam wijn Raisins
Druiven Solaris, Hibernal
Jaargang 2021
Herkomst Sandomierz, Małopolski Przełom Wisły wijnregio – wijnbouw in Sandomierz ° in 1226 (Dominikaner klooster)
Terroir löss, vruchtbare bodem, glooiend landschap, ZO gericht, continentaal klimaat – veel abrikozenteelt in de regio
Look schitterende spiegel, strogeel
Aroma tropisch fruit (mango, banaan, passievrucht, papaya, geconfijte ananas) en rozijnen
Smaak elegant, mooie balans tussen zoetheid en zuren
Alcohol 9,0%
Zuren 9,2 g/l
Restsuiker 126 g/l
Vinificatie Vin Doux Naturel – laat geoogst en deels gemaakt van ingedroogde druiven (appassimento)
Food pairing aan 10-12 ° bij blauwe kazen en fruitdesserts
Regio

Jaargang

Subregio

Alcohol

Druivenras

,