- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Grabovac Kujundžuša 2018
€29,00
Licht oxidatieve en mineralige orange wine van de regio Imotski (Zuid-Dalmatië) – 100 % Kujundžuša – citrus (sinaas), banaan, kweepeer, lactisch (kaas), acacia, honing, brioche, gist, boenwas, mineralig, rots – afdronk 8-9 caudalie – bij aardse gerechten (champignon, truffel), schaaldieren, kaas
| Producent | Grabovac – familie maakt wijn sinds 1812 – 15 ha wijngaard | ||
| Naam wijn | Kujundžuša Riserva (productie 2.000 flessen) – naam komt van Turks (kuyumcu) en betekent goud, goudsmid (< goudgele kleur van de rijpe druif) | ||
| Druiven | Kujundžuša 95 %, Botun 5 % | ||
| Jaargang | 2018 | ||
| Herkomst | Dalmatinska Zagora (Dalmatisch hinterland) – Imotski wijnregio (Oost-Dalmatië) | ||
| Terroir | Vučja Draga (Wolf Kreek) wijngaard, 8 ha, geplant 2008, Z oriëntatie, mediterraan met continentale invloed, gemalen kalksteen gravel, 400-450 m | ||
| Look | goudgeel | ||
| Aroma | citrus (sinaas), banaan, kweepeer, lactisch (kaas), acacia, honing, brioche, gist, boenwas, mineralig, rots | ||
| Smaak | licht oxixatief, mineralig, afdronk 8-9 caudalie | ||
| Alcohol | 12,0% | ||
| Zuren | +/- 5 g/l | ||
| Restsuiker | +/- 1 g/l | ||
| Vinificatie | manuele pluk september – 40 dagen schilweking, natuurlijke gisten, 12 maand opvoeding in 2e en 3e jaars Franse en Slavonische barriques | ||
| Food pairing | aan 12 ° bij aardse gerechten (champignon, truffel), schaaldieren, kaas | ||
| Druivenras | |
|---|---|
| Subregio | |
| Alcohol | |
| Jaargang |
