- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Budimir Triada Prokupac 2017
€17,25
Belegen elegante rode wijn uit Servië – 95 % Prokupac en 5 % Merlot – rood fruit (framboos, rode bes), zwart fruit (pruim) – milde tannines, fruit domineert, afdronk 6 caudalie, evenwichtig – aan 16-17 ° bij osso buco, pasta carbonara, kalsvlees, varkensfilet
| Producent | Budimir, 130 jaar wijnproductie, sinds Budimir Zdraković thans 4e generatie die uitsluitend van wijnbouw leeft – 9 ha wijngaard | ||
| Naam wijn | Triada Prokupac (Triada = “drievuldigheid”, staat in dit bedrijf voor “land, familie, wijn”, bela = wit) | ||
| Druiven | Prokupac 95 % – Merlot 5 % | ||
| Jaargang | 2017 | ||
| Herkomst | Aleksandrovac, Župa (pre-phylloxera wijnregio), West-Morava, Centraal-Servië, stokken 100-130 jaar oud | ||
| Terroir | wijngaarden Veliko Borje, Lukarevina, Rzanica, Vrbnica, sedimentaire bodem met klei, hoogte tot 600 m, continentaal klimaat | ||
| Look | licht robijnrood | ||
| Aroma | rood fruit (framboos, rode bes, zwart fruit (pruim) | ||
| Smaak | milde tannines, fruit domineert, afdronk 6 caudalie, evenwichtig | ||
| Alcohol | 13,5% | ||
| Vinificatie | 25 dagen koude weking en gisting – 36 maand rijping in franse en Servische eiken barriques en foeders van 225 tot 5000 l | ||
| Food pairing | aan 16-17 ° bij osso buco, pasta carbonara, kalsvlees, varkensfilet | ||
