Cilić No No 2017

Cilić No No 2017

€42,75

Elegante fijne en fruitige rode wijn uit Servië – 100 % Pinot Noir – (gedroogd) rood fruit, pruim, jam, chocolade, kreupelhout, tabak, eik – fijn, zijdezachte tannines, afdronk 7-8 caudalie, complex, mooie balans – stijl tussen Oude en Nieuwe wereld – bij fazant, duif, kalfsvlees, varkenshaasje, tonijn in kruidenkorst

Beschrijving
Extra informatie

Producent	Vinarija Cilić – 16 ha – 60.000 flessen – Miša Cilić = eigenaar/wijnmaker heeft ervaring opgedaan in Frankrijk, Slovenië, Chili & Argentinië
Naam wijn	No No – beperkte productie
Druiven	Pinot Noir
Jaargang	2017
Herkomst	Lozovik, Jagodina, Tri Morave, Centraal-Servië
Terroir	vertisol & cambisol – mix van klei, zand, fijn stof en steentjes – 200-330 m hoogte – zuidelijke oriëntatie
Look	licht granaatrood
Aroma	(gedroogd) rood fruit (aardbei, veenbes), pruim, jam, chocolade, kreupelhout, tabak, eik
Smaak	fijn, zijdezachte tannines, afdronk 7-8 caudalie, complex, mooie balans – stijl houdt het midden tussen Oude en Nieuwe wereld
Alcohol	14,00%
Vinificatie	Cilić gebruikt franse en servische eiken vaten voor de lagering
Food pairing	aan 16-17 ° bij fazant, duif, kalfsvlees, varkenshaasje, tonijn in kruidenkorst

Regio	Servië
Jaargang	2017
Subregio	Jagodina, Tri Morava
Alcohol	14%
Druivenras	Pinot Noir