Fulkerson Syrah 2017
€24,25
Fruitige mineralige rode wijn uit New York – 100 % Syrah – rood fruit, cassis, zwarte peper, chocolade, zoethout, leer, eik, vanille – elegant, mineralig, sappig, Noordelijke Rhône stijl – bij pasta met tomatensaus, kip, varkenskroon, varkenshaasje met Provençaalse kruiden
| Producent | Fulkerson Winery | ||
| Naam wijn | Syrah | ||
| Druiven | Syrah | ||
| Jaargang | 2017 (4.056 flessen) | ||
| Herkomst | Dundee, westelijke oever van Lake Seneca, Finger Lakes, New York State, USA, 1,15 ha aangeplant in 2014 | ||
| Terroir | diepe zandbodem, steile helling, streng continentaal klimaat met > 2.500 uren zon | ||
| Look | intens robijnrood | ||
| Aroma | rood fruit (framboos, rode bes), cassis, zwarte peper, chocolade, zoethout, leer, eik, vanille | ||
| Smaak | elegant, mineralig, sappig, Noordelijke Rhône stijl | ||
| Alcohol | 12,3% | ||
| Zuren | 8,3 g/l% | ||
| Restsuiker | 0 g/l | ||
| Vinificatie | oogst 27/9/2017, 5 gisting in inox tanks, botteling 20/3/2018 | ||
| Food pairing | aan 16-18 ° bij pasta met tomatensaus, kip, varkenskroon, varkenshaasje met Provençaalse kruiden | ||
| Regio | |
|---|---|
| Subregio | |
| Alcohol | |
| Druivenras | |
| Jaargang |
