- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Katunar Kurykta Reserva 2017
€30,75
Krachtige complexe rode wijn van het eiland Krk (Kvarner Baai) – blend van Sansigot en Debejan – floraal, jammy zwart fruit, peper, bruine suiker, vanille, zoethout, tabak, rook, teer, aards – full-bodied, met rokerige en medium krachtige tannines, lange droge afdronk – bij stoofpotjes, pasta of risotto met gehakt, kruidige eenpansgerechten
| Producent | Katunar Estate Winery – eigenaar = Anton Katunar – wijnbouw door de Illyriërs op Krk dateert van de 11e eeuw | ||
| Naam wijn | Kurykta Reserva (Kurykta = oude Illyrische naam voor Krk) | ||
| Druiven | Sansigot (of Sušćan) 70 % – Debejan 30 % – beide zijn autochtone rassen van het eiland Krk | ||
| Jaargang | 2017 | ||
| Herkomst | Vrbnik, eiland Krk, Istrië en Kvarner wijnregio | ||
| Terroir | Z-ZW oriëntatie; 45 ° NB – helling van 25 % – mix van rode grond, zand en kalksteen, ondergrond van flysch, dichtheid 8.000 stokken/ha, 1 kg/stok | ||
| Klimaat | +/- 1200 mm regen / jaar – 3200-3500 ° graaddagen / jaar – dag/nacht verschil in september tussen 15-20 ° | ||
| Look | intens robijnrood | ||
| Aroma | floraal, jammy zwart fruit, peper, bruine suiker, vanille, zoethout, tabak, rook, teer, aards | ||
| Smaak | full-bodied, met rokerige en medium krachtige tannines, lange droge afdronk | ||
| Alcohol | 13,8% | ||
| Zuren | 5,9 g/l | ||
| Extract | 30,6 g/l | ||
| Vinificatie | manuele oogst begin september, na ontristing +/- 15-20 dgn weking/gisting in open vaten en inox – 3 jaar rijping (1 jaar op eik) | ||
| Food pairing | aan 17-18 ° bij stoofpotjes, pasta of risotto met gehakt, kruidige eenpansgerechten | ||
| Award | Gold Medal Vinistra 2021 | ||
