Bibich G6 Grenache 2017

27,25

Elegante en krachtige rode wijn van Skradin (Noord-Dalmatië) – 100 % Grenache Noir – rood en zwart fruit, peper, garrigue, chocolade – mooie balans tussen zuren en versmolten tannines, medium body – Rhône stijl – bij Thai beef of lam met olie, knoflook en mediterrane kruiden

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Bibich, 20 ha wijngaard, +/- 120.000 flessen/jaar, familie Bibic maakt +/- 500 jaar wijn, Alen Bibic gestart in 1998 – vrouw Vesna TV-chef
Naam wijn G6 Grenache
Druiven Grenache Noir
Jaargang 2017
Herkomst Plastovo (nabij Skradin), Noord-Dalmatië, Croatië – 3 locaties : Skradinska, Nadinska en Prominska
Terroir Karst, kalksteen, winderig en zeer droog; oude wijngaard van Grenache druiven in Goblet snoei (aan de kust nabij Zadar) – omgeven door olijfbomen
Look diep robijnrood
Aroma framboos, zwarte kers, zwart fruit (cuberdons, bramen, pruim), mineralig, rozen, peppery Mediterrane kruiden (“Croatische garrigue), chocolade
Smaak Rhône-stijl met medium body, veel fruit en smaak, aangename zuren, stevige en zijdezachte tannines, zachte en aangename afdronk
Alcohol 12%
Vinificatie gefermenteerd met autochtone gisten en gelagerd in gebruikte franse eiken vaten
Food pairing serveren aan 16-18 ° bij Thai beef, lamsvlees met olie, knoflook en mediterrane kruiden

 

Regio

Alcohol

Druivenras

Subregio

Jaargang