- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Domaine Matthies Mosmieri Saperavi Qvevri 2018
€17,75
Krachtige donkerrode rode wijn uit Kakheti, Georgië – 100 % Saperavi – zwarte bes, gefermenteerde kers, zwarte peper, animaal – veel body, hoge tannines, veel bite, evenwichtig – aan 16-18 ° bij gegrild rund- of kalfsvlees, lamsstoofpotjes
| Producent | Domaine Matthies, eigenaar Joerg Matthies, wijnmaker David Maisuradze | ||
| Naam wijn | Mosmieri Saperavi Qvevri | ||
| Druiven | Saperavi, 18 jaar oude stokken, cépage teinturier (= druif met gekleurd sap) | ||
| Jaargang | 2018 | ||
| Herkomst | Telavi, regio Kakheti, subregio Tsinandali, Georgië, 15 jaar oude wijngaard | ||
| Terroir | gematigd klimaat (temp./neerslag cf. Zuid-Frankrijk), Cinnamonic bodem (rode ijzerhoudende kalk-klei grond met stenen en keien) | ||
| Look | ondoorzichtig kersenrood met paarsblauwe rand | ||
| Aroma | zwarte bes, gefermenteerde kers, zwarte peper, animaal | ||
| Smaak | veel body, hoge tannines, veel bite, evenwichtig | ||
| Alcohol | 14,0% | ||
| Vinificatie | manuele pluk en selectie, 6 maand rijping op qvevri (amfora) met de schillen | ||
| Food pairing | aan 16-18 ° bij gegrild rund- of kalfsvlees, lamsstoofpotjes | ||
