Producent |
Tierras de Armenia – 400 ha wijngaard – vaste wijnmaker Gabriel Rogel (Mendoza), consulting winemaker Michel Rolland |
Naam wijn |
Karas Areni – Khndoghni |
Druiven |
Areni Noir – Khndoghni (of Sireni) |
Jaargang |
2018 |
Herkomst |
Armavir regio nabij de berg Ararat – lange traditie in wijnbouw (6200 jaar); Armenië vormt samen met Georgië de “cradle of wine” |
Terroir |
steenachtige, zware vulkanische leem; continentaal hooglandklimaat (1100 m); hete zomers/koude droge winters, < 300 mm regen, 300 d. zon |
Look |
intens robijnrood |
Aroma |
zwart fruit (pruim, braam), rood fruit (kers, granaatappel), drop, aards |
Smaak |
hoge aciditeit, zachte tannines, romige textuur; complex, elegant en evenwichtig |
Alcohol |
13,50% |
Vinificatie |
organisch, manuele pluk midden september; 5 dagen koude weking, 25 d.gisting aan 26-28 °; malo en 14 md rijping op Armeense en Franse vaten |
Food pairing |
serveren aan 16-18 ° bij (gegrilld) rundsvlees, lamskroontje, haas |