Grabovac Vranac Riserva 2018

45,00

Complexe krachtige rode wijn van de regio Imotski (Zuid-Dalmatië) – 100 % Vranac  – (gedroogd) rood fruit (kers), pruim, vijg, kaneel, spicy, vanille, cacao, ceder, leer, aards, vlezig – gebalanceerd en geconcentreerd, afdronk van 9/10 caudalie – bij gegrillde Tomahawk of Côte à l’ Os en haarwild

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Grabovac – familie maakt wijn sinds 1812 – 15 ha wijngaard – productie Vranac Riserva 3.000 flessen
Naam wijn Vranac Riserva
Druiven Vranac
Jaargang 2018
Herkomst Vučja Draga en Podvornica wijngaarden, Imotski wijnregio, Dalmantinska Zagora (hinterland van Dalmatië)
Terroir Mediterraan kllimaat met continentale invloed, grote verschillen dag/nacht tijdens rijping / VD : 8 ha ° 2008, Z gericht, geplette kalksteen gravel, 400-500 m / P : 2 ha ° 2001 aan N kant, bruinrode gravel, 280  m
Look intens paarsrood, gekleurde en persistente tranen
Aroma rood fruit (kers), gedroogd fruit, vijg, dadel, kaneel, kruidnagel, laurier,vanille, cacao, ceder, leer, aards, vlezig
Smaak balans tussen hoge aciditeit en versmolten tannines, veel concentratie, complex met lange afdronk (9/10 caudalie)
Alcohol 14,5%
Vinificatie ontristing en zachte kneuzing, 30 dagen gisting en weking in inox, 24 maand lagering in Franse en Slavonische barriques (80 %  nieuw)
Food pairing aan 18 ° bij tomahawk of T-Bone op de grill of bij haarwild
Regio

Druivenras

Subregio

,

Alcohol

Jaargang