- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Popov Carménère Reserve 2020
€24,50
Krachtige kruidige rode wijn van de Tikveš wijnregio (Noord-Macedonië) – 100 % Carménère – rijp zwart fruit (braam), kers, gegrillde rode en groene pepers, peperkorrel, cacao en koffie – rijp, full-bodied met versmolten houtindruk – bij gegrilld varkens- en rundsvlees, donkere kalkoen, lamsvlees en everzwijn met mediterrane groentenratatouille
| Producent | Popov = familiebedrijf – 65 ha wijngaard – 500.000 flessen – 15 druivenrassen en 30 labels | ||
| Naam wijn | Carménère Reserve | ||
| Druiven | Carménère | ||
| Jaargang | 2020 – 3.000 flessen | ||
| Herkomst | Povardarje, Tikveš, Noord-Macedonië | ||
| Terroir | Koshariste wijngaard (15 jaar oud) – Vardar vallei – 600 m – zachte winters en hete zomers (45°) met verkoelende NW wind – yield 10.000 kg/ha | ||
| Look | robijnrood | ||
| Aroma | rijp zwart fruit (braam), kers, gegrillde rode en groene pepers, peperkorrel, cacao en koffie | ||
| Smaak | rijp, full-bodied met versmolten houtindruk | ||
| Alcohol | 14,1% | ||
| Zuren | 5,2 g/l | ||
| Sulfiet | 149,76 mg/l (totaal) | ||
| Droogextract | 30,3 g/l | ||
| Vinificatie | manuele pluk eind september – lange weking en gisting in inox cuves – 18 maand rijping op Franse en Amerikaanse barriques | ||
| Food pairing | aan 16-18 ° bij gegrilld varkens- en rundsvlees, donkere kalkoen, lamsvlees en everzwijn met mediterrane groentenratatouille | ||
| Regio | |
|---|---|
| Druivenras | |
| Subregio | |
| Alcohol | |
| Jaargang |
