Producent |
Radacini, 10-jarig bedrijf in een land meer > 5.000 jaar wijntraditie – beroemde ondergrondse wijnkelders (bv. Cricova : 60 km lang) |
Naam wijn |
Reserve Red Blend, productie +/- 5.000 flessen |
Druiven |
50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 5 % Syrah |
Jaargang |
2019 |
Herkomst |
Stefan Voda wijnregio aan de oostelijke grens van Moldavië, 46-47 ° Noorderbreedte |
Terroir |
lager gelegen en warmere regio (beïnvloed door de Zwarte Zee), vooral productie van rode wijn |
Look |
intens robijnrood |
Aroma |
braam, cassis, pruim, kriek, kruidnagel, rode peper, nootmuskaat, leer, aards, paardenstal |
Smaak |
aards, spicy en fruitig, complex, afdronk van 8/9 caudalie, elegant en evenwichtig |
Alcohol |
13,0% |
Vinificatie |
manuele pluk, 24 maand lagering op nieuwe franse eiken barriques |
Food pairing |
na karafferen aan 18° bij Marokkaanse lamsstoofpot, everzwijn, hert, gegrillde T-Bone met champignonroomsaus |