Škegro Carsus Trnjak 2017

Škegro Carsus Trnjak 2017

€22,75

Elegante fruitgedreven rode wijn uit Bosnië-Herzegovina – zwart en rood fruit, zwarte peper, munt, balsamico, aards – zachte tannines, afdronk 7 caudalie, complex – bij rund- en varkensvlees, wild, osso bucco

Beschrijving
Aanvullende informatie

Producent	Vinarija Škegro (Blatina d.o.o.), microwinery (2 ha), wijnbouw in de regio > 2200 jaar (Illyriërs), bedrijfsleiders Bariša & Mirko Skegro
Naam wijn	Carsus Trnjak
Druiven	Trnjak (oude autochtone druif uit de Zuid-Westelijke Balkan), 50 jaar oude wijnstokken, yield 40-60 hl/ha
Jaargang	2017
Herkomst	Ljubuški (nabij Mostar), Bosnië-Herzegovina
Terroir	karst : calcaire grond met klei en silex, permeabel, rotsig, zuidelijke oriëntatie, 110-220 m, mediterraan klimaat met +/- 2.300 u zon
Look	intens granaat- tot robijnrood met paarse schijn
Aroma	zwart fruit (braam, moerbei, zwarte framboos, pruim, cassis), rood fruit (granaatappel, veenbes, kers), zwarte peper, munt, balsamico, aards
Smaak	zoete aanzet, mooie zuren, zachte tannines; afdronk van 7 caudalie, complex
Alcohol	14,50%
Zuren	+/- 5 g/l
Vinificatie	lagering op houten vaten
Food pairing	serveren aan 16-17 ° bij runds-of varkensvlees, osso buco en wild

Regio	Bosnië-Herzegovina
Druivenras	Trnjak
Alcohol	14,5%
Jaargang	2017
Subregio	Mostar