- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Tomaz Superior 2018
€63,50
Elegante en tegelijk krachtige rode wijn uit Istrië in Amazone stijl – 100 % Teran – framboos, kers, gedroogd zwart fruit, kruidig, donkere chocolade, animaal, mineralig – jammy, full-bodied, aciditeit blijft overeind, perfecte balans, zeer lange afdronk (> 10 caudalie) – kracht en finesse in 1 fles – aan 18 ° bij hert en andere wildgerechten, gegrilld rundsvlees en lam
| Producent | Tomaz, winemaker/owner = Klaudio Tomaz, boutique winery : 16 ha wijngaard, +/- 100.000 flessen per jaar | ||
| Naam wijn | Superior | ||
| Druiven | Teran (Refosco al peduncolo verde) | ||
| Jaargang | 2018 | ||
| Herkomst | wijngaarden rond Motovun, Istrië, Croatië | ||
| Terroir | Terre bianche (witte calcaire grond), microklimaat (kruising tussen mediterraan en continentaal) – oudste stokken zijn 50 jaar oud | ||
| Look | intens robijnrood | ||
| Aroma | framboos, kers, gedroogd zwart fruit, kruidig, donkere chocolade, animaal, mineralig | ||
| Smaak | jammy, full-bodied, aciditeit blijft overeind, perfecte balans, zeer lange afdronk (> 10 caudalie) – kracht en finesse in 1 fles | ||
| Alcohol | 14,5% | ||
| Vinificatie | 60 % passerillage sur souche en 40 % op hooi – 1 maand weking – wilde gisten – 3 jaar lagering op tonneaux en barriques – Amarone stijl | ||
| Food pairing | aan 18 ° bij hert en andere wildgerechten, gegrilld rundsvlees en lam | ||
