Producent |
Vinarija Krgović opgericht in 2010 – Eigenaar en wijnmaker : Ljubiša Krgović (voormalig gouverneur Nationale Bank Montenegro) |
Naam wijn |
Vranac – (Zwarte Hengst) – beperkte productie (6.000 flessen) |
Druiven |
Vranac (autochtone druif uit de Zuidwestelijke Balkan) |
Jaargang |
2018 |
Herkomst |
Rogami, 4 km ten noorden van Podgorica, Montenegro |
Terroir |
12.000 druivenstokken nabij rivieren Morača en Zeta, wijngaard op 400 m hoogte |
Look |
intens kersenrood |
Aroma |
rood fruit (opgelegde kriek, framboos), zwart fruit (cassis, pruim, braam), gedroogd fruit, vijg, jam, peper, hout, vanille, chocolade |
Smaak |
hoge versmolten tannines, elegante zuren, mineralig, zeer krachtig en complex met lange afdronk (8/9 caudalie) |
Alcohol |
16,5% |
Zuren |
6 g/l |
Restsuiker |
2,5 g/l |
Sulfiet |
vrije sulfiet 26,26 mg/l – totale sulfiet 73,67 g/l |
Extract |
30,7 g/l |
Vinificatie |
12 maand rijping op nieuwe franse en slavonische barriques |
Food pairing |
aan 16-18 ° bij rundsvlees (tomahawk of T-Bone) op de grill, bij everzwijn met mediterrane groentenratatouille en gebraad |