- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Andrija Žilavka Vrhunska 2021
€16,50
Frisse witte wijn uit Bosnië-Herzegovina met tropisch fruit en mineraliteit – bij zeevis, paling en pasta alle vongole
| Producent | Podrumi Andrija (naar grootvader van huidige eigenaar Miro Ćorić); de familie Ćorić maakt al 350 jaar wijn; capaciteit van 500.000 flessen | ||
| Naam wijn | Žilavka Vrhunska | ||
| Druiven | 90 % Žilavka en 10 % Bena; beide autotochtone druiven; Žilavka is autosteriel (heeft andere druiven zoals Bena nodig voor bevruchting) | ||
| Jaargang | 2021 | ||
| Herkomst | Paoča (Čitluk), regio Mostar, Bosnië-Herzegovina | ||
| Terroir | Terra rossa (ijzerhoudend) op plateau (300 m hoogte); mineralige bodem | ||
| Look | licht strogeel | ||
| Aroma | citrus, rijp (tropisch) fruit, floraal, gember, aards | ||
| Smaak | fruitig, frisse zuren, licht mineralig | ||
| Alcohol | 12,50% | ||
| Zuren | +/- 5,5 g/l | ||
| Vinificatie | minimale interventie in wijngaard en kelder; druiven worden geselecteerd van de beste wijngaarden; inox vinificatie | ||
| Food pairing | Aan 10-12 ° bij paling, zeevis, pasta alle vongole | ||
