Andrija Žilavka Vrhunska 2021

Andrija Žilavka Vrhunska 2021

€16,50

Frisse witte wijn uit Bosnië-Herzegovina met tropisch fruit en mineraliteit – bij zeevis, paling en pasta alle vongole

Beschikbaar via nabestelling

Beschrijving
Aanvullende informatie

Producent	Podrumi Andrija (naar grootvader van huidige eigenaar Miro Ćorić); de familie Ćorić maakt al 350 jaar wijn; capaciteit van 500.000 flessen
Naam wijn	Žilavka Vrhunska
Druiven	90 % Žilavka en 10 % Bena; beide autotochtone druiven; Žilavka is autosteriel (heeft andere druiven zoals Bena nodig voor bevruchting)
Jaargang	2021
Herkomst	Paoča (Čitluk), regio Mostar, Bosnië-Herzegovina
Terroir	Terra rossa (ijzerhoudend) op plateau (300 m hoogte); mineralige bodem
Look	licht strogeel
Aroma	citrus, rijp (tropisch) fruit, floraal, gember, aards
Smaak	fruitig, frisse zuren, licht mineralig
Alcohol	12,50%
Zuren	+/- 5,5 g/l
Vinificatie	minimale interventie in wijngaard en kelder; druiven worden geselecteerd van de beste wijngaarden; inox vinificatie
Food pairing	Aan 10-12 ° bij paling, zeevis, pasta alle vongole

Regio	Bosnië-Herzegovina
Druivenras	Bena, Zilavka
Alcohol	12,5%
Jaargang	2021
Subregio	Mostar