Kazimierskie Wzgórza Souvignier Gris 2022

24,50

Frisse aromatische witte wijn uit Kazimierz Dolny, Polen – 100 % Souvignier Gris – witte bloemen, vegetaal, limoen, citroenzeste, groene appel, grapefruit, kiwi, ananas, amandelen – mooie verweven zuren, mineralig – mooie balans tussen fraîcheur en body – aan 10-12° bij gebakken vis, ceviche en pasta met zeevruchten

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Kazimierskie Wzgórza, geleid door Marek en Bogusia Rak – 6 ha – 30.000 stokken – organisch – mechanische onkruidbestrijding
Naam wijn Souvignier Gris
Druiven Souvignier Gris = hybride druif (kruising van Cabernet Sauvignon (rood) en Bronner (= Merzling x Gm 6494 – wit – yield 2 kg/stok
Jaargang 2022
Herkomst Małopolski Przełom Wisły wijnregio – Winery in het idyllische dorpje Kazimierz Dolny aan de Wisla rivier
Terroir vruchtbare löss en kalk bodem – zonnig microklimaat (Wyslavallei)
Look strogeel met roze reflecties en trage tranen
Aroma witte bloemen, vegetaal, limoen, citroenzeste, groene appel, grapefruit, kiwi, ananas, amandelen
Smaak mooie verweven zuren, mineralig – mooie balans tussen fraîcheur en body
Alcohol 12,0%
Zuren 7,8 g/l
Restsuiker 3,8 g/l
Vinificatie vendange verte in augustus – 6-12 u weking – gisting aan 11-13° in inox – bescherming met argongas
Food pairing aan 10-12° bij gebakken vis, ceviche,en pasta met zeevruchten
Regio

Jaargang

Subregio

Alcohol

Druivenras