Cattunar Malvazija 4 Terre Black Soil 2020
€16,00
Frisse witte wijn uit Istrië – 100 % Malvazija Istarska – vlierbes, wit fruit, perzik, kaneel, honing – vettige en ronde textuur met goede structuur – bij vis op de BBQ, gegrillde krab, schaaldieren in romige saus
| Producent | Cattunar (Franco & Vesna Cattunar), productie 150.000 flessen per jaar, 45 ha wijngaard, 4 terroirtypes (wit, rood, grijs, zwart) | ||
| Naam wijn | Malvazija 4 Terre Black Soil | ||
| Druiven | Malvazija Istarska | ||
| Jaargang | 2020 | ||
| Herkomst | Nova Vas, Brtonigla, Istrië, Croatië | ||
| Terroir | “zwarte” grond (diepe bruine organische grond op mergel zonder stenen), westelijke oriëntatie, 20 jaar oude stokken, winderig, 160 m hoogte | ||
| Look | strogeel | ||
| Aroma | vlierbes, droge appel, banaan, rijpe perzik, paardenbloem, kaneel, groene peper, honing, hooi | ||
| Smaak | vettig, rond, medium aciditeit, medium body, goede structuur | ||
| Alcohol | 13,5% | ||
| Vinificatie | manuele pluk, strenge selectie van de bessen, koude weking, rijping sur lies in inox tanks, bâtonnage | ||
| Food pairing | aan 10-12 ° bij vis op de BBQ, gegrillde krab, schaaldieren in romige saus | ||
| Award | Silver Medal Decanter World Wine Awards 2011) | ||
| Regio | |
|---|---|
| Druivenras | |
| Subregio | |
| Alcohol | |
| Jaargang |
