Cattunar Malvazija 4 Terre Black Soil 2022

16,25

Frisse witte wijn uit Istrië – 100 % Malvazija Istarska – vlierbes, wit fruit, perzik, kaneel, honing – vettige en ronde textuur met goede structuur – bij vis op de BBQ, gegrillde krab, schaaldieren in romige saus

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Cattunar (Franco & Vesna Cattunar), productie 150.000 flessen per jaar, 45 ha wijngaard, 4 terroirtypes (wit, rood, grijs, zwart)
Naam wijn Malvazija 4 Terre Black Soil
Druiven Malvazija Istarska – opbrengst 1,5 tot 2 kg / wijnstok
Jaargang 2022
Herkomst Nova Vas, Brtonigla, Istrië, Kroatië
Terroir “zwarte” grond (diepe bruine organische grond op mergel zonder stenen), westelijke oriëntatie, 15 jaar oude stokken, winderig, 160 m hoogte
Look strogeel
Aroma hooi, vlierbes, droge appel, banaan, rijpe perzik, tropisch fruit, paardenbloem, kaneel, groene peper, honing, aards
Smaak vettig, rond, medium aciditeit, medium body, goede structuur
Alcohol 13,5%
Zuren 5,7 g/l
Restsuiker 2,5 g/l
Sulfiet geen sulfiet toegevoegd
Vinificatie manuele pluk in september, strenge selectie van de bessen, koude weking, rijping sur lies in inox tanks, bâtonnage
Food pairing aan 10-12 ° bij vis op de BBQ, gegrillde krab, schaaldieren in romige saus
Award World of Malvazija 2021 Gold Medal
Regio

Druivenras

Subregio

Alcohol

Jaargang