- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Roxanich Rovigno 2016
€34,75
Complexe biodynamische witte wijn uit Istrië – blend van Chardonnay, Pinot Blanc en Malvazija – citrus, wit en geel fruit, vijg, honing, cider, lactisch, kruidig, noten – hoge fijne zuren, zachte tannines op de achtergrond, full-bodied, lange afdronk – bij spicy Oosterse keuken, inktvis, truffelgerechten, calamares, Oud Brugge kaas, desserts met noten – vooraf decanteren
| Producent | Roxanich, chief winemaker/owner = Mladen Rozanić, dagelijkse leiding oudste dochter Lara, biodynamische/holistische productie op 26 ha | ||
| Naam wijn | Rovigno (Italiaanse naam voor Rovinj) | ||
| Druiven | Chardonnay, Pinot Blanc, Malvazija Istriana | ||
| Jaargang | 2016 | ||
| Herkomst | wijngaarden in Bačva nabij Višnjan, Istrië, Croatië, oriëntatie ZO tot W, hoogte 167-188 m, 2337 u zonneschijn, 1142 mm neerslag | ||
| Terroir | Terre Rosse (“roestige” rode ijzerhoudende bodem) | ||
| Look | helder oranje/amber (skin contact), niet gefilterd/geklaard | ||
| Aroma | sinaas, grapefruit, gele appel & peer, gedroogd steenfruit, kweepeer, vijg, gember, honing, cider, gist, yoghurt, witte peper, salie, aards, noten | ||
| Smaak | zeer complex, hoge en fijne zuren, zachte presente tannines, full-bodied, lange afdronk | ||
| Alcohol | 13,0% | ||
| Vinificatie | oogst 15/9/16 – 4 dagen weking, malolactische omzetting, 32 md rijping, geen filtering voor de botteling | ||
| Food pairing | aan 10-12 ° bij spicy Oosterse keuken, inktvis, truffelgerechten, calamares, Oud Brugge kaas, desserts met noten – vooraf decanteren | ||
| Regio | |
|---|---|
| Druivenras | |
| Subregio | |
| Alcohol | |
| Jaargang |
