Producent | Vinarija Cilić – 16 ha – 60.000 flessen – Miša Cilić = eigenaar/wijnmaker heeft ervaring opgedaan in Frankrijk, Slovenië, Chili & Argentinië | ||
Naam wijn | Fumé Blanc | ||
Druiven | Sauvignon Blanc | ||
Jaargang | 2019 | ||
Herkomst | Lozovik, Jagodina, Tri Morave, Centraal-Servië | ||
Terroir | vertisol & cambisol – mix van klei, zand, fijn stof en steentjes – 200-330 m hoogte – zuidelijke oriëntatie | ||
Look | helder strogeel | ||
Aroma | grassig, groene appel, kweepeer, perzik, tropisch fruit (meloen, kokos), caramel, eik, vanille | ||
Smaak | crisp, fris, goede aciditeit, in evenwicht, hout goed versmolten, afdronk 6 caudalie | ||
Alcohol | 14,50% | ||
Vinificatie | barrel fermented – 13 maand rijping in gebruikte franse barriques (Suze) | ||
Food pairing | aan 10-12 ° bij zoet- en zoutwatervis, schelpdieren, asperges |
Cilić Fumé Blanc 2019
€16,25
Strakke grassige witte wijn uit Servië – 100 % Sauvignon Blanc – houtgelagerd – groene appel, kweepeer, perzik, tropisch fruit (meloen, kokos), caramel, eik, vanille – crisp, fris, goede aciditeit, in evenwicht, hout goed versmolten, afdronk 6 caudalie – bij zoet- en zoutwatervis, schelpdieren, asperges
Regio | |
---|---|
Jaargang | |
Subregio | |
Alcohol | |
Druivenras |