fbpx

Cilić Fumé Blanc 2019

16,25

Strakke grassige witte wijn uit Servië – 100 % Sauvignon Blanc – houtgelagerd – groene appel, kweepeer, perzik, tropisch fruit (meloen, kokos), caramel, eik, vanille – crisp, fris, goede aciditeit, in evenwicht, hout goed versmolten, afdronk 6 caudalie – bij zoet- en zoutwatervis, schelpdieren, asperges

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Vinarija Cilić – 16 ha – 60.000 flessen – Miša Cilić = eigenaar/wijnmaker heeft ervaring opgedaan in Frankrijk, Slovenië, Chili & Argentinië
Naam wijn Fumé Blanc
Druiven Sauvignon Blanc
Jaargang 2019
Herkomst Lozovik, Jagodina, Tri Morave, Centraal-Servië
Terroir vertisol & cambisol – mix van klei, zand, fijn stof en steentjes – 200-330 m hoogte – zuidelijke oriëntatie
Look helder strogeel
Aroma grassig, groene appel, kweepeer, perzik, tropisch fruit (meloen, kokos), caramel, eik, vanille
Smaak crisp, fris, goede aciditeit, in evenwicht, hout goed versmolten, afdronk 6 caudalie
Alcohol 14,50%
Vinificatie barrel fermented – 13 maand rijping in gebruikte franse barriques (Suze)
Food pairing aan 10-12 ° bij zoet- en zoutwatervis, schelpdieren, asperges
Regio

Jaargang

Subregio

,

Alcohol

Druivenras