Kazimierskie Wzgórza Riesling & Roter Riesling 2021

27,00

Rijpe aromatische witte wijn uit Kazimierz Dolny, Polen – blend van Riesling en Roter Riesling – bloemen, acacia, citruszeste, pompelmoes, rijpe appel, kruiden, bijenwas – gestructureerd, evenwichtig – ceviche, gebakken zalm, tonijn, Oosterse keuken

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Kazimierskie Wzgórza, geleid door Marek en Bogusia Rak – 6 ha – 30.000 stokken – organisch – mechanische onkruidbestrijding
Naam wijn Riesling & Roter Riesling
Druiven 60 % Riesling, 40 % Roter Riesling (7-10 dagen vroeger rijp, hoger suikergehalte)
Jaargang 2021
Herkomst Małopolski Przełom Wisły wijnregio – Winery in het idyllische dorpje Kazimierz Dolny aan de Wisla rivier
Terroir vruchtbare löss en kalk bodem – zonnig microklimaat (Wyslavallei)
Look witgeel, blinkende spiegel
Aroma bloemen, acacia, citruszeste, pompelmoes, rijpe appel, kruiden, bijenwas
Smaak gestructureerd, evenwichtig
Alcohol 13,0%
Zuren 8,9 g/l
Restsuiker 3,3 g/l
Vinificatie 6-12 u weking – gisting à 11-13 n – 3 maand rijping in nieuwe vaten (50 % Slavonische eik – 50 % acacia)
Food pairing ceviche, gebakken zalm, tonijn, Oosterse keuken
Regio

Jaargang

Subregio

Alcohol

Druivenras

,