Andrija Zilavka Selekcija 2017

25,00

Volle witte wijn uit Bosnië-Herzegovina van de lokale Zilavka druif – floraal, tropisch fruit, gember en kruiden – rijk en complex met lange afdronk – bij zee- of riviervis, kalfsvlees, kaas

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Podrumi Andrija (naar grootvader van huidige eigenaar Miro Coric) – Familie Coric maakt al 350 jaar wijn – capaciteit 500.000 flessen
Naam wijn Zilavka Selekcija
Druiven Zilavka – autotochtone druif – autosteriel (heeft andere druiven zoals Bena nodig voor bevruchting)
Jaargang 2017
Herkomst Paoca (Citluk), regio Mostar, Bosnië-Herzegovina
Terroir Terra rossa (ijzerhoudend) op plateau (300 m hoogte) – mineralige bodem
Look strogeel (neigend naar goud) met groene schijn
Aroma rijpe perzik, mango, amandelen, floraal, groene kruiden, honing, gember, rokerig
Smaak rijk, evenwichtig en complex, lange afdronk
Alcohol 12,50%
Vinificatie minimale interventie in wijngaard en kelder – lange natuurlijke rijping – druiven worden geselecteerd uit de beste wijngaarden – inox vinificatie
Food pairing Aan 10-12 ° bij rivier- en zeevis, geroosterd lam, kalfsvlees, kaas
Regio

Druivenras

,

Alcohol

Jaargang

Subregio