- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Koquelicot Belaigra Grand Cru 2020
€25,25
Volle witte wijn uit Istrië – 100 % Chardonnay – sinaaszeste, appel, steenfruit, karamel, brioche, lactisch – evenwicht tussen de filmende, boterige textuur en de aangename fraîcheur – bij zeetong of skrei in romige saus, scampi diabolique, kalfsvlees en gevogelte
| Producent | Domaine Koquelicot (eigendom van het koppel Olivier Ertzbisschof (Franse cardioloog) en Jacqueline Marovac (Croatische epidemiologe) | ||
| Naam wijn | Belaigra Grand Cru | ||
| Druiven | Chardonnay | ||
| Jaargang | 2020 | ||
| Herkomst | Gracisce, Centraal-Istrië, Croatië | ||
| Terroir | De winery koopt alle druiven aan; voor Belaigra komen deze van de westkust (rode grond) en van centraal Istrië (Motovun – grijze grond) | ||
| Look | intens strogeel, neigend naar licht goudgeel | ||
| Aroma | brioche, wit fruit, steenfruit (perzik, abrikoos), sinaasappelzeste, vanille, karamel, lichte vuursteentoets, boterig, eik, honing, aards | ||
| Smaak | filmend, boterig met tegelijk een zekere fraîcheur; evenwicht tussen zuren en molligheid | ||
| Alcohol | 12,60% | ||
| Zuren | 4,9 g/l | ||
| Vinificatie | spontane gisting en lagering in Bourgondische barriques (228 l – 30 % nieuw – sur lies – bâtonnage in herfst – minimale sulfitering | ||
| Food pairing | bij vis in romige saus, scampi diabolique, pasta met truffel, wit vlees, gevogelte, geitenkaas | ||
| Award | Silver Medal Decanter – Silver International Wine Challenge – Gold Medal Frankfurt International Trophy | ||
| Regio | |
|---|---|
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Alcohol | |
| Subregio |
