Producent |
Thirsty Owl Wine Company, 60 ha wijngaard |
Naam wijn |
Vidal Blanc |
Druiven |
Vidal Blanc, hybride, kruising van Ugni Blanc (of Trebbiano) x Rayon d’ Or (Seibel 4986) |
Jaargang |
2015 |
Herkomst |
Ovid, westelijke oever van Lake Cayuga (diepste punt 132 m) , Finger Lakes, New York State, USA |
Terroir |
vruchtbare glaciale bodem, kalksteen en klei, watermassa van Lake Cayuga = sterke regulerende factor, continentaal klimaat met > 2.500 uren zon |
Look |
strogeel, mooie schittering |
Aroma |
aromatisch, grassig, citrus, rijpe (stoof)appel, peer, perzik, nectarine, tropische toetsen (ananas, passievrucht), amandel, honing, mineralig |
Smaak |
licht en crispy, hoge aciditeit, mooie zoetzuurbalans en kruidige afdronk (5 caudalie) |
Alcohol |
12,7% |
Restsuiker |
7 g/l |
Vinificatie |
inox tanks |
Food pairing |
aan 10-12 ° bij pittige Aziatische gerechten, krab, witte vis, pasta alle vongole |
Award |
Gold Medal Indy International Wine Competition (2014), Silver Medal Los Angeles International Wine Competition |