Producent |
Weingut Frank, eigenaar/winemaker Harald Frank, 18 ha in Weinviertel, beperkte productie in Thermenregion (voor PN); 60 % wit / 40 % rood |
Naam wijn |
Riesling Ried Krainholz |
Druiven |
Riesling |
Jaargang |
2019 |
Herkomst |
Herrnbaumgarten, Weinviertel (Niederösterreich) |
Terroir |
Krainholz wijngaard, 30 jaar oude stokken, löss en schlier, aanplant van kruiden en klaver (< biodiversiteit) |
Look |
witgeel, helder met schitterende spiegel |
Aroma |
Bergamot, roze pompelmoes, wit steenfruit, abrikozenjam, honingmeloen, Poire Williams |
Smaak |
zeer complex, geconcentreerd en krachtig, mineralig, goede aciditeit, zeer lang bewaarpotentieel |
Alcohol |
13,5% |
Zuren |
7,8 g/l |
Restsuiker |
7,9 g/l |
Vinificatie |
manuele pluk aan < 10° met strenge selectie, 12 u weking, ongekoelde gisting, sur lies tot April |
Food pairing |
aan 11-13 ° bij edele vissoorten met krachtige saus (kabeljauw, griet, zeeduivel), bij spicy Oosterse gerechten, kalfsvlees en konijn |
Award |
A la carte 93 ptn, Falstaff 93 ptn, Decanter World Wine Awards 90 ptn |