Zaloščan de Adami Sivi Pinot 2023

Zaloščan de Adami Sivi Pinot 2023

€16,00

Aromatische frisse witte wijn uit Slovenië – 100 % Pinot Gris – floraal, appel, peer, kruidig – licht, fruitig, vrouwelijke wijn – bij pasta met tomaat en basilicum, gegrillde vis, oosterse keuken

Beschrijving
Aanvullende informatie

Producent	Zaloscan de Adami, ° 1926 door Anton Slejko, nu geleid door 3e (Anton) en 4e generatie (Borut), 17 ha wijngaard waarvan 8 in eigendom
Naam wijn	Sivi Pinot
Druiven	Pinot Gris
Jaargang	2023
Herkomst	Dornberk, Vipava, Primorska, Slovenië
Terroir	Tepevnik wijngaard, flysch (calcaire grond), terras op 85 m hoogte, single guyot, warme zomers, in de herfst vaak stormbuien
Look	licht strogeel met koperrode schijn
Aroma	appel, banaan
Smaak	licht, fruitig, vrouwelijke wijn
Alcohol	12,5%
Vinificatie	traditionele stijl van wijnmaken, biologisch, geen herbiciden, manuele pluk, minimaal gebruik van sulfiet, 3 u koude weking, inox
Food pairing	aan 12-14 ° bij pasta met tomaat en basilicum, gegrillde vis, oosterse keuken

Regio	Slovenië
Jaargang	2023
Subregio	Vipava
Alcohol	12,5%
Druivenras	Pinot Gris