- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Volarević Kremena 2025
€53,25
Complexe mineralige en. florale orange wine van de Neretva wijnregio (Zuid-Dalmatië) – 100 % Malvasija Duvrovačka -sinaasbloesem, roos, jasmijn, yuzu, bergamot, gebakken appel, abrikoos, kweepeer, mango, lychee, olijf, anijs, eucalyptus, koriander, nootmuskaat, caramel, ceder, noten -gistig, brioche, elegant, fijn, evenwichtig, complex, zeer lange afdronk – bij gegrillde gamba’s, gebakken tarbot, zeebaars in zoutkorst, mi-cuit gebakken tonijn
| Producent | Volarević, 4 broers, 12 ha wijngaard, gestart in 2005 als nevenactiviteit bij hun plantenkwekerij ) oenoloog = Josip Volarević) | ||
| Naam wijn | Kremena (= fossiel van een vis) | ||
| Druiven | Malvasija Dubovačka | ||
| Jaargang | 2025 | ||
| Herkomst | Komarna, Zuid-Dalmatië, Croatië | ||
| Terroir | Kremena heuvel (met unieke fossielen van schelpen en olijfbladeren), Z exposiitie, 72-132 m hoogte; 2650 uren zon per jaar; 750 mm neerslag | ||
| Look | strogeel met oranje schijn | ||
| Aroma | floraal (sinaasbloesem, roos, jasmijn), yuzu, bergamot, gebakken appel, abrikoos, kweepeer, tropisch fruit (mango, lychee), olijf, anijs, eucalyptus, koriander, nootmuskaat, caramel, ceder, amandel, cashewnoot | ||
| Smaak | gistig, brioche, mineralig, elegant, fijn, evenwichtig, complex, zeer lange afdronk | ||
| Alcohol | 12,0% | ||
| Vinificatie | organisch – manuele pluk – spontane gisting in gebruikte 225 l barriques – 90 d. skin contact zonder sulfitering – minimale sulfitering voor botteling | ||
| Food pairing | aan 14-16° bij gegrillde gamba’s, gebakken tarbot, zeebaars in zoutkorst, mi-cuit gebakken tonijn | ||
| Award | Vinistra World of Malvasia Gold Medal, Falstaff 91/100 | ||
| Regio | |
|---|---|
| Druivenras | |
| Subregio | |
| Alcohol | |
| Jaargang |
