Kalazic Batina Cuvée Blanc 2010

17,25

Volle witte wijn uit de Baranja (Continentaal Croatië) – blend van Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Gris – rijp tropisch fruit, vettig en kruidig – bij foie gras of spicy wokschotels met koriander

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Kronos (Kalazic), 18 ha wijngaard, eigenaar en wijnmaker Slavko Kalazic (ingenieur), productie +/- 150.000 flessen/jaar
Naam wijn Batina Cuvée Blanc
Druiven Sauvignon Blanc (50 %), Chardonnay (25 %), Pinot Gris (25 %)
Jaargang 2010
Herkomst Baranja, Podunavlje (Croatië), regio met > 2000 jaar traditie in wijnbouw (Romeinse tijd) – Baranja “wijnmoeder” (Hongaars)
Terroir zuidhellingen van de Bansko heuvel – Pannonische vlakte (zanderig, mineraal), toplaag 50 cm humus – microklimaat door nabijheid Donau (400 m breed)
Look intens amberkleurig
Aroma citroen, sinaasappelzeste, rijpe perzik en abrikoos, tropisch fruit (mango), peer, honingraat, aards (gember, champignon), kruidig, rokerig, mineralig
Smaak volle evenwichtige blend met fraîcheur (Sauvignon Blanc), rijpheid/vettigheid (Chardonnay) en kruidigheid (Pinot Gris) – lange afdronk
Alcohol 14,50%
Zuren hoge en tintelende aciditeit
Vinificatie Pinot Gris wordt 12 maand geweekt – 6 tot 12 maanden lagering op nieuwe Slavonische eiken vaten
Food pairing foie gras, spicy gerechten (bv. wokschotels met koriander)
Regio

Alcohol

Jaargang

Druivenras

, ,

Subregio