- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Thirsty Owl Wine Company Cabernet Sauvignon Ice Wine 2015
€44,00
Complexe fruitige ice wine uit New York – 100 % Cabernet Sauvignon – rood en zwart fruit, rabarber, noten, koffie, honing – fruitige en rijke textuur, goede aciditeit – bij desserts met aardbeien, frambozen of bij blauwe kazen
| Producent | Thirsty Owl Wine Company, 60 ha wijngaard | ||
| Naam wijn | Cabernet Sauvignon Ice Wine | ||
| Druiven | Cabernet Sauvignon | ||
| Jaargang | 2015 | ||
| Herkomst | Ovid, westelijke oever van Lake Cayuga (diepste punt 132 m) , Finger Lakes, New York State, USA | ||
| Terroir | vruchtbare glaciale bodem, kalksteen en klei, Lake Cayuga = regulerende factor, continentaal klimaat met > 2.500 uren zon | ||
| Look | intens fuchsiaroze | ||
| Aroma | aardbei, framboos, geplette kers, braam, pruim, bosbes, rabarber, noten, koffie, honing in de finale | ||
| Smaak | fruitige en rijke textuur, goede aciditeit | ||
| Alcohol | 14,4% | ||
| Restsuiker | 173 g/l | ||
| Vinificatie | oogst bij minimum -7° tussen 5 en 13 januari 2015, directe (en vrij langdurige) persing | ||
| Food pairing | aan 10-12 ° bij desserts met aardbeien, frambozen of bij blauwe kazen | ||
| Award | Double Gold Medal Finger Lakes Wine Competition ’17, Gold Medal International Eastern WC (’18), Gold Medal Pacific Rim WC (’18 en ’19) | ||
| Regio | |
|---|---|
| Subregio | |
| Alcohol | |
| Druivenras | |
| Jaargang |
