Producent |
Bartolović, eigenaar/winemaker Krunoslav Bartolović (hoofdactiviteit : galvanisatiebedrijf), 18 ha (9 eigendom), 130.000 flessen |
Naam wijn |
Cabernet Sauvignon |
Druiven |
Cabernet Sauvignon |
Jaargang |
2017 |
Herkomst |
Pozega, ligt in de Golden Valley van de regio Kutjevo, Slavonië, Continentaal Croatië |
Terroir |
continentaal klimaat, hoogte 200-300 m, zuidelijke hellingen, rode ijzerhoudende grond met stenen, mineraalrijk |
Look |
intens kersenrood met granaatrode schijn |
Aroma |
zwart fruit (cassis), kruiden (paprika, peper), grafiet, hout, animaal |
Smaak |
evenwichtig met goede aciditeit en versmolten tannines, complex |
Alcohol |
13,5% |
Vinificatie |
gerijpt sur lie in houten foeders (2/3) en in kleine barriques (1/3), Slavonische eik |
Food pairing |
aan 16-18 ° bij niertjes, gegrilld rood vlees en everzwijn |