Bartolović Cabernet Sauvignon 2017
€16,25
Elegante krachtige rode wijn uit Slavonië – 100 % Cabernet Sauvignon – zwart fruit, paprika, peper, grafiet, hout, animaal – evenwichtige wijn met zachte zuren en versmolten tannines – bij niertjes, gegrilld rood vlees en everzwijn
| Producent | Bartolović, eigenaar/winemaker Krunoslav Bartolović (hoofdactiviteit : galvanisatiebedrijf), 18 ha (9 eigendom), 130.000 flessen | ||
| Naam wijn | Cabernet Sauvignon | ||
| Druiven | Cabernet Sauvignon | ||
| Jaargang | 2017 | ||
| Herkomst | Pozega, ligt in de Golden Valley van de regio Kutjevo, Slavonië, Continentaal Croatië | ||
| Terroir | continentaal klimaat, hoogte 200-300 m, zuidelijke hellingen, rode ijzerhoudende grond met stenen, mineraalrijk | ||
| Look | intens kersenrood met granaatrode schijn | ||
| Aroma | zwart fruit (cassis), kruiden (paprika, peper), grafiet, hout, animaal | ||
| Smaak | evenwichtig met goede aciditeit en versmolten tannines, complex | ||
| Alcohol | 13,5% | ||
| Vinificatie | gerijpt sur lie in houten foeders (2/3) en in kleine barriques (1/3), Slavonische eik | ||
| Food pairing | aan 16-18 ° bij niertjes, gegrilld rood vlees en everzwijn | ||
| Regio | |
|---|---|
| Jaargang | |
| Alcohol | |
| Subregio | |
| Druivenras |
