Boskinac Boskincic 2017

25,25

Krachtige rode wijn van het eiland Pag (Noord-Dalmatië) – Bordeaux blend (Merlot – Cabernet Sauvignon) – vooral rood fruit, grafiet, leer, houtkruiden – fris, mineralig, verweven tannines – bij kalfs- en tonijnsteak, patrijs, lamskroontje

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Boskinac : boutique winery gebouwd in 2000 door Boris Suljic (8,5 ha wijngaard waarvan 4,5 eigendom, +/- 50.000 flessen/jaar)
Naam wijn Boskincic (kleine broer van Crni Cuvée)
Druiven Merlot 70 % – Cabernet Sauvignon 30 %
Jaargang 2017
Herkomst Novalja, eiland Pag, Dalmatië, Croatië, wijngaard 18 jaar oud
Terroir Eiland Pag : zeer kaal, zoute bodem (< zeewater), zanderig, kalksteen, ZW oriëntatie
Look intens robijnrood, ondoorzichtig in het midden met lichte waterrand
Aroma verse krieken, braambessen, kersen, grafiet, houtkruiden, leer, rubber, aards
Smaak krachtig, fris, mineralig met goed geïntegreerde tannines, evenwichtig
Alcohol 14,0%
Zuren 6 g/l
Restsuiker 1,9 g/l
Vinificatie manuele pluk, strenge selectie, vinificatie en rijping in inox tanks
Food pairing aan 16-18 ° bij kalfs- of tonijnsteak, patrijs, gegrillde inktvis, lamsvlees
Regio

Alcohol

Druivenras

,

Subregio

Jaargang