- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Budimir SvB Rosa 2009
€51,00
Zeer complexe en elegante rode wijn uit Servië – 60 % Prokupac en 40 % Cabernet Sauvignon – rood fruit (aardbei, veenbes, framboos, granaatappel), zwart fruit (pruim, braam), eucalyptus, ceder, tabak, chocolade, koffie – presente versmolten tannines, perfecte balans, zeer zacht en rond, afdronk 8-9 caudalie – aan 17-18 ° bij vederwild en licht haarwild (haas, ree), met champignons en peterseliewortel – best vooraf karafferen
| Producent | Budimir, 130 jaar wijnproductie, sinds Budimir Zdraković thans 4e generatie die uitsluitend van wijnbouw leeft – 9 ha wijngaard | ||
| Naam wijn | SvB Rosa (refereert naar de Egyptische god van het mysterie en de vertrouwelijkheid) | ||
| Druiven | Prokupac 60 % – Cabernet Sauvignon 40 % | ||
| Jaargang | 2009 | ||
| Herkomst | Aleksandrovac, Župa (pre-phylloxera wijnregio), West-Morava, Centraal-Servië, stokken 100-130 jaar oud | ||
| Terroir | wijngaarden Veliko Borje, Lukarevina, Rzanica, Vrbnica, sedimentaire bodem met klei, hoogte tot 600 m, continentaal klimaat | ||
| Look | licht robijnrood met duidelijke evolutie naar dakpanrood | ||
| Aroma | rood fruit (aardbei, veenbes, framboos, granaatappel), zwart fruit (pruim, braam), eucalyptus, ceder, tabak, chocolade, koffie | ||
| Smaak | presente versmolten tannines, perfecte balans, zeer zacht en rond, afdronk 8-9 caudalie, zeer complex | ||
| Alcohol | 13,0% | ||
| Zuren | 6,07 g/l | ||
| Restsuiker | 3,3 g/l | ||
| Vinificatie | rijping in eiken foeders van 3.000 | ||
| Food pairing | aan 17-18 ° bij vederwild en licht haarwild (haas, ree), met champignons en peterseliewortel – best vooraf karafferen | ||
