Enjingi Venje Crno Kasna Berba Barrique 2006
€25,50
Complexe belegen rode wijn uit Slavonië – blend van Blauer Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon en Pinot Noir – rood en zwart fruit, bessenjam, eik, vanille, spicy – sappige tannines, medium aciditeit, full-bodied, complex met lange afdronk – bij vederwild, pasta carbonara, kalfskotelet, gegrilld rood vlees
| Producent | Ivan Enjingi, pionier van biologische vinificatie in Croatïe, 117 jaar wijnbouwtradtie in de familie, 60 ha wijngaard | ||
| Naam wijn | Venje Crno Kasna Berba Barrique (Kasna Berba = Late harvest) | ||
| Druiven | Zweigelt, Pinot Crni (Pinot Noir), Frankovka (Blaufränkisch), Cabernet Sauvignon | ||
| Jaargang | 2006 | ||
| Herkomst | Kutjevo, Slavonië, Continentaal Croatië | ||
| Terroir | mineralige zanderige leemgrond en rotsformaties, Venje wijngaard op 100-200 m hoogte, continentaal klimaat met 1920 u zon en 770 mm regen | ||
| Look | intens bloedrood | ||
| Aroma | pruim, braam, bessenjam, kers, framboos, veenbes, eik, vanille, spicy | ||
| Smaak | sappige tannines, medium aciditeit, full-bodied, evenwichtig, complex, lange afdronk | ||
| Alcohol | 14,5% | ||
| Vinificatie | Late Harvest, organische productie, 18 maand lagering in Slanische barriques | ||
| Food pairing | aan 18 ° bij vederwild, pasta carbonara, kalfskotelet, gegrilld rood vlees | ||
| Regio | |
|---|---|
| Jaargang | |
| Subregio | |
| Alcohol | |
| Druivenras | Blauer Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir |
